45 кухненски грешки, които трябва да спрете да правите

1/44

Andrey_Popov/Shutterstock

Поставяне на хладилници до стена

Може би има смисъл да натиснете хладилник до края на вашия кабинет, но ако сте до стена, това може да причини някои усложнения. По -специално, отварянето на вратата на хладилника до стена означава да нямате достатъчно място, за да отворите вратите вътре. Интериорният дизайнер Кели Макдермот посочва, че хладилникът трябва да може да се отваря след 90 градуса, за да могат лесно да се изваждат тези чекмеджета и рафтовете на хладилника. Поръчване на а модерен хладилник онлайн може да бъде лесен начин да надстроите вашия кухненски уред.

2/44

Семеен майстор

Не заточвайте редовно ножовете

„Хората мислят, че могат заточете ножа им веднъж на всеки пет години, но все пак остър нож прави всичко различно в света с всичко в кухнята “, казва Робърт Рамзи, главен инструктор в Института за кулинарно образование. „Дори и да сте обикновен готвач, който прави две до три хранения седмично, все пак трябва да изостряте ножовете си поне два до четири пъти годишно.“

Рамзи препоръчва да се избягва тази грешка в кухнята, като се харчат няколко допълнителни долара за а комплект ножове и получаването на вашето професионално заточени ножове, тъй като е изключително лесно случайно да се нацепи или счупи острието. И не, този метален прът, който се предлага в повечето комплекти ножове, не е острилка за ножове. Всъщност се нарича хонинговаща стомана, която се използва за изправяне, а не заточване на острието.

3/44

Закупуване на луксозен комплект ножове

Изкушаващо е да добавите този фантастичен комплект ножове и да го блокирате вашия сватбен регистър, но Рамзи казва, че е по -добре да купувате ножове поотделно. „Трябва наистина да прецените дали цената си заслужава, когато наистина нямате нужда от половината ножове“, казва той. Това всъщност е наистина добър момент. Помислете за своето течение комплект ножове това вероятно ще ви струва повече, отколкото бихте искали да признаете. Използвали ли сте този гигантски нож? Предполагам, че вероятно не.

4/44

Семеен майстор

Оставяне на остриетата на ножовете непокрити

Уверете се, че никога не оставяте ножовете си непокрити, особено ако го правите съхранявайте острите си ножове с останалата си посуда в объркано чекмедже. Освен случайно отрязване на пръст, остриетата на ножа са изключително тънки и чупливи и могат лесно да се вдлъбнат и да се нарязват, ако не са защитени, така че избягвайте тази грешка в кухнята и помислете за закупуване протектори за остриета на ножове, които могат да бъдат намерени в повечето магазини за хранителни стоки. Ако имате блок за ножове, не забравяйте да поставите ножовете с подходящ размер в слота с правилния размер. „Ножът ще издържи много по -дълго, ако острието е защитено“, добавя Рамзи.

5/44

Снимка Oz/Shutterstock

Съхранение на месо на горния рафт на вашия хладилник

„Ако не искате да го ядете направо от хладилника, като сурово пиле, то отива на дъното на хладилника“, казва Рамзи. Причината за това е много ясна: съхраняването на месото на дъното гарантира, че ако капе, няма да получи гадните сокове по всичките ви храни с RTE. Помислете за съхранение на плодове и зеленчуци отгоре, млечни продукти и приготвени продукти в средата, а сурово месо, риба и опасни храни в долната част, за да използвате хладилника си по най -добрия начин. Също, подложки за хладилник може да спести много проблеми при почистването.

6/44

Семеен майстор

Никога не почиствайте хладилника си

Кога си за последен път даде на вашия хладилник добро дълбоко почистване? Да, вероятно никога, което е разбираемо, защото много хора не мислят за хладилника си като за част от ежедневния си ритуал за почистване. Технически, трябва да почиствате хладилника си седмично с почистващи препарати, но ако смятате, че това е обезсърчително, опитайте се да го почиствате дълбоко поне веднъж месечно и, разбира се, незабавно да изтриете разливите, когато се случат. По този начин ще предотвратява разпространението на бактерии, което може да доведе до кръстосано замърсяване.

7/44

Оставянето на плодове и зеленчуци на тезгяха vs. Хладилник

Всичко зависи от вас и дали предпочитате да се наслаждавате на ябълките си при стайна температура или охладени, когато става въпрос за брояч срещу. хладилник. Повечето продукти трябва да се съхраняват при температура, до която вероятно нямате достъп, което е наоколо 55 градуса - по -топло от хладилника ви, но по -студено от кухнята ви, следователно хладилникът или плотът са ваши избор. The хладилникът ще увеличи срока на годност на почти всички плодове и зеленчуци, но също така отнема част от аромата, така че ако планирате да ядете правилно продуктите си далеч, оставете го на тезгяха, защото ще има по -добър вкус, но ако искате да го запазите за няколко дни, трябва да го поставите в хладилник. Ако планирате да съхранявате на тезгяха си, на достъпна цена организатор на продукция е пътят.

8/44

abimages/Shutterstock

Размразяване на месото на тезгяха

Никога не искате да размразите парче месо, като го оставите точно на тезгяха си. Бактериите веднага ще започнат да растат, след като месото стане по -топло от 40 градуса. Най -безопасните три начина да размразявайте месото са в микровълнова на слаб огън, в хладилник или в студена вода. Независимо от метода на размразяване, който сте избрали, първо трябва да поставите месото в купа. Никога не бихте поставяли месото директно и непокрито в микровълновата или на рафт в хладилника.

9/44

Семеен майстор

Използване на същата гъба отново и отново

Гъби са едни от най -мръсните, ако не и най -мръсните артикули в кухнята. Тези малки чудотворци често се пренебрегват, когато става въпрос за почистване на кухнята, защото обикновено те почистват. Бъдете внимателни в това колко често сте смени си гъбата. Бактериите се натрупват много бързо върху гъбите и ако не се измият правилно, можете да разнесете бактериите върху всички предмети, които гъбата докосва.

10/44

Семеен майстор

Забравяне за почистване на мивката

Мивката, подобно на гъбата, често се забравя при почистване на кухнята, защото също като гъбата, мивката участва в процеса на почистване. Но избърсване на мивката след измиване на съдовете и използвайки някакъв вид почистващ спрей като Клорокс е от решаващо значение, ако искате да поддържате кухня без бактерии. Докато сапунът и водата работят, на всеки няколко седмици трябва да се извършва добро дълбоко почистване. „Дръжте мивката си чиста и не размразявайте месото в мивката си“, казва Дейрдре Шлунегер, главен изпълнителен директор на СПРЕТЕ Хранителна болест, национална организация с нестопанска цел за обществено здраве, посветена на превенцията на болести и смърт от патогени, пренасяни с храна.

11/44

wong yu liang/Shutterstock

Оставяне на хранителни стоки

Пазаруването от хранителни стоки е изтощително, особено ако имате придърпано малко дете, но не забравяйте да преодолеете борбите и да приберете хранителните си стоки веднага след като се приберете. Като цяло повечето нетрайни предмети може да се остави само за максимум два часа. И думата повечето се използва свободно тук, тъй като има някои елементи, като например сладолед, които трябва да бъдат прибрани възможно най -скоро. „Оставете хранителните си стоки, които изискват охлаждане или фризер, веднага, когато се приберете“, казва Шлунегер. „Ако навън е топло, вземете охладител или изолирана чанта с теб до магазина. "

12/44

Seasontime/Shutterstock

Похарчете пари за безполезни кухненски джаджи

Кухнята и принадлежностите за готвене са навсякъде. Изглежда, че всеки ден на пазара се появяват нови по-добри, по-дълготрайни, по-здравословни храни и продукти, свързани с готвенето. Помислете колко кухненски принадлежности имате в чекмеджетата си, които дори никога не използвате. Който е с авокадо? Докато някои елементи, като миксери, блендери, и тенджери и тигани са си заслужава да се забавлявате, можете да спестите от по -модерните артикули.

13/44

Студио Din/Shutterstock

Инсталиране на повдигнати панелни врати и частично наслагване

Вдигнатите панелни врати може да са класически вид шкафове, но със сигурност не са модерни в момента. Частично наслагване, което се отнася до количеството рамка, видимо в шкаф, също е навън. А комплект контейнери за съхранение на храни е лесен начин да се уверите, че кухнята ви остава организирана.

14/44

ArtBiz/Shutterstock

Избор на врати в стил плоча или шейкър

Точно като повдигнатите панелни врати, стойте далеч от 3D търсенето на вашите шкафове. Плоча или шейкър врати, въпреки че придават на кухнята ви противоположен вид 3D вид, тя все още ще изглежда остаряла във вашата кухня в сравнение с вградените шкафове. Модерни чекмеджета също са евтин начин да накарате шкафовете си да изскочат.

15/44

чрез crateandbarrel.com

Не използвате готварска чаша за бързо почистване

Съхранявайте подправки и подправки в лесен за пренасяне багажник, за да освободите място на плота. Винаги искате сол, масла за готвене и любимите си подправки до печката, защото ги използвате всеки ден. Но те не трябва да заемат ценно място на гишето на пълен работен ден. Поставете ги всички в касета, която можете веднага да приберете в шкаф след готвене. Във всеки магазин, който продава кухненски съдове, ще намерите кадиони в различни форми, размери и цени.

16/44

Семеен майстор

Не използвайте микровълнова печка без рецепта

Пъхнете микровълновата под шкафовете си, за да я свалите от плота. Микровълновите фурни са най -големите космически прасета на повечето плотове. С няколко модела производителите предлагат по избор монтажни комплекти което ви позволява да монтирате микровълновата печка под шкафове. Но първо измерете височината му и височината на пространството над плота; с по -голяма микровълнова фурна може да откриете, че пространството под нея ще бъде твърде малко, за да бъде полезно.

17/44

Семеен майстор

Не се използват поставки за съхранение на ножове под шкафа

Издърпващите се стелажи ви дават незабавен достъп до най-необходимото за кухнята без претрупването на поставки за подправки или държачи за ножове. Когато готвенето приключи, решетката се люлее към долната страна на шкафа. The акрилна стойка за ножовеили купете само чифт панти и направете своя собствена дървена поставка за ножове, подправки или други дребни предмети, които заемат място на плота.

19/44

чрез worldmarket.com

Премахване на кухненска количка

А подвижна кухненска количка е следващото най -добро нещо за добавяне на шкафове и пространство на плота. Горната част осигурява допълнително работно пространство, когато приготвяте голямата вечеря за Деня на благодарността. А рафтовете по -долу съдържат предмети, които иначе биха заели място на плота. Ако планирате да използвате количка за приготвяне на храна, изберете такава с твърд връх като касапница, неръждаема стомана или пластмасов ламинат. Някои върхове на количките са лъскаво завършено дърво - красиво, но не издръжливо. Кухненски колички се предлагат в различни видове дървени покрития, така че има голям шанс да съчетаете съществуващите си шкафове. Или можете да отидете за еклектичен вид с лъскава метална или боядисана количка.

20/44

Няма затваряне на измервателна чаша

Освободете място в чекмеджето чрез окачване мерителни чаши вътре в кухненски шкаф. Поставете и монтирайте дървена лента, така че чашите да висят между рафтовете и да позволят на вратата да се затвори напълно. Монтирайте втора лента за вашите мерителни лъжици, след това завийте куките за чаши на двете ленти.

21/44

Оставяне на пластмасови торбички да бягат

За да улесните прибирането и повторната употреба найлонови торбички, направете дозатор от изхвърлена 2-литрова бутилка сода. Отрежете горната и долната част с a нож за самобръсначка. Подрежете всички назъбени ръбове, за да не разкъсате торбите, когато ги издърпате, след това завийте дозатора към вратата на шкафа или стената на килера (или прикрепете с лента с кука). Ако искате да спестите малко време, държачи и дозатори за найлонови торбички също са на разположение за закупуване,

24/44

Не почиствате съдомиялната машина

Ще си помислиш, че си съдомиялна, след миене на съдове, вече би било чисто. Но ще сгрешите! Парчетата храна намират своя път във всички кътчета на вашата съдомиялна машина, което води до лоша миризма и в крайна сметка съдовете ви не стават чисти. Ако не искате да го правите на ръка, почистващи препарати за съдомиялни машини може да бъде закупен и да свърши работата вместо вас.

26/44

Семеен майстор

Непочистване на микровълновата по правилния начин

Лесно се почиства печена храна и разливи от вашата микровълнова печка. Ето как: Частично напълнете мерителна чаша или чаша за кафе с вода и добавете резен лимон. Сварете водата за минута и след това оставете вратата затворена и оставете парата да разхлаби кашата. След 10 минути отворете вратата и избършете мръсотията. Ако сте уморени от старата си микровълнова, помислете надграждане до интелигентна микровълнова печка които могат да се свързват с вашите интелигентни домашни устройства.

27/44

Семеен майстор

Не използвайте обезмаслител за почистване на капака на фурната

Изпълнение на вашия филтър за мазнини на вентилационния капак чрез съдомиялната машина може да даде разочароващи резултати. По същия начин с „рязане на мазнини”Домакински почистващи препарати. Получавайте страхотни резултати с обезмаслител на водна основа от магазина за авточасти. Напълнете мивката с гореща вода и обезмаслител, пуснете филтъра и оставете обезмаслителя да свърши цялата работа. Филтърът ще излезе искрящо чист само за няколко минути. След това просто го изплакнете.

29/44

Семеен майстор

Не отпушвайте аератора, когато имате бавно течаща вода

Ако твоят издърпваща пръскачка доставя слаб спрей, ето какво да направите. Първо се уверете, че проблемът е с пулверизираща глава и не по -надолу по линията. Започнете с премахване на пръскачката. Закрепете щипка за дрехи или малка скоба на маркуча, за да го предпазите от извиване обратно в чучура. Ако водата тече от маркуча, когато отворите крана, тогава знаете, че проблемът е в разпръскващата глава - освен ако потокът все още е слаб. В този случай има проблем с крана или захранващите линии.

30/44

Семеен майстор

Не почиствайте мазнината бързо

С течение на времето върху кухненските шкафове се натрупват мазнини и мръсотия. За да почистите шкафовете си, първо загрейте леко влажна гъба или кърпа в микровълновата за 20 до 30 секунди, докато стане гореща. Поставете чифт гумени ръкавици, напръскайте шкафовете с универсален почистващ препарат, съдържащ портокалово масло, след което избършете почистващия препарат с горещата гъба. За упорити петна, оставете чистачката да седне първо за пет минути. Избършете по посока на дървесните зърна. Изплакнете и загрейте отново гъбата, когато стане наситена. След това избършете шкафовете със студена, влажна кърпа. Портокаловото масло оставя лъскаво покритие. Това работи за всяка дървена или метална повърхност.

31/44

Семеен майстор

Не премахвайте натрупването на твърда вода с лимон

Премахнете натрупването на твърда вода на крана с това просто, естествено решение: Поставете половината от пресен лимон в края на крана, увийте малка пластмасова торбичка около лимона и я закрепете към крана с a гумена лента. След няколко часа извадете лимона и избършете крана.

32/44

Владимир Милосердов/Shutterstock

Не пропускайте кофата

Понякога придвижването около кофата за почистване само прави повече бъркотия благодарение на пръскането на мръсната вода. Лесли Райхерт, основател на The Green Cleaning Coach и автор на Радостта от зеленото почистване, има техника за измиване без кофи, която върши чудеса: бутилка със спрей, пълна с разреден почистващ разтвор и a моп от микрофибър.

33/44

Оставяне на пропуски в плота

Ако трохи, хартии или дори прибори за хранене припаднат в пролуката между плота и хладилника, запълнете празнотата с почти невидими пластмасови тръби. Прозрачни тръби се предлага в домашни центрове в няколко ширини, започващи от 1/8 инча.

34/44

Семеен майстор

Разхищение на пари

Професионален чистач Маги Орт обича прави свои собствени почистващи продукти. Ето нейната рецепта за универсален почистващ разтвор, модифицирана от рецепта, която е намерила в книгата Чиста къща, чиста планета от Карън Логан В 5-литрова кофа смесете: 1 чаша дестилиран оцет, 3 супени лъжици боракс, 1 галон гореща вода и 1/2 чаша сапун (Маги използва Sal Suds на Dr. Bronner). Маги обича да добавя 10 или 15 капки масло от чаено дърво, лавандула или лимон за приятен аромат. Смесете съставките и след това изсипете част от сместа в a бутилка спрей. Запазете останалото в кана с галон. Това е достатъчно универсално почистващо средство, което да издържи години!

Използвайте тази смес за почистване на плочки, плотове и боядисана дървена дограма. Това е добър универсален почистващ препарат, но не е най-добрият за почистване на стъкло. Маги използва сода за почистване на стъкло.

35/44

А. Журавлева/Shutterstock

Не се инвестира в кърпи за чай

Вместо да купувате хартиени кърпи, просто се запасете кърпи за чай. Тъй като те са 100 % памук, можете да ги използвате, за да изсушите чаши, да оставите съдовете да изсъхнат върху тях и да избършете кухненските плотове и печката. Уверете се, че има комплект кърпи купувате идва с добри отзиви и е достатъчно издръжлив, за да издържи години.

37/44

Чрез Amazon

Не използвате скоби за подправки на вратите на шкафа си

Освен ако не обичате да отваряте шкафа си с подправки и през цялото време да ви падат малки бутилки с канела и червен пипер, това определено е хак, който ще искате да опитате. Тези скоби за подправки идват на шест реда и можете да си купите набор от пет реда за 13 долара.

38/44

Магазинът за контейнери

Не използвате разделители за вашите бисквитки

Въпреки че листата с бисквитки са плоски, те винаги трябва да бъдат доставени. Обикновено хората обичат да трупат неща върху тях, за да спестят място, което означава, че трябва да копаят всеки път, когато искате да направите бисквитки или вечеря на чиния. Вместо това използвайте тези прости 4-сорт разделители за лесно хващане! Те също така работят чудесно, за да организират капаците за вашите тенджери и тигани.

39/44

Amazon.com

Оставете K-чашите да претрупват кухнята

Обичате вашия Keurig, но мразите да се налага винаги да посягате към кутиите за кафе? Това прави далечното достигане на тези кутии нещо от миналото. Това държач за k-чаша за шкаф може да се плъзне надолу за лесно хващане и да се архивира, така че е от пътя ти.

43/44

urfin/Shutterstock

Не се организира по полезност

Като общо правило, поставете често използвани кухненски артикули на най -ниските рафтове (чинии и купи, зехтин, чаши и т.н.) и предмети, които рядко използвате на най -високите рафтове. Това е малко здравословно организиране, което изминава дълъг път, когато става въпрос отворени рафтове, и ще ви помогне да поддържате всичко лесно достъпно и да изглеждате страхотно. Вземете поне няколко чаши подред, вместо да редувате ястия навсякъде.

44/44

Адаптивният/Shutterstock

Забравяне на опциите за съхранение в кошницата

Прибирате се от магазина за хранителни стоки с шепа пресни плодове, но ето - няма резервен хладилник или налично място за брояч. Стилно решение за този проблем със съхранението е да окачите едно или многоетажно телена кошница от тавана. Тук можете да съхранявате вашите ябълки, банани и портокали, както и картофи, лук и чесън. Освен това висяща кошница добавя визуален интерес към вашата кухня.