10 głównych błędów bezpieczeństwa podczas grillowania, które możesz popełnić

1/10

Shutterstock / tab62

Za mało miejsca na grill

Możesz chcieć stać w cieniu podczas grillowania. ALE! Posiadanie markizy lub gałęzi drzewa zbyt blisko grilla może być niebezpieczne; pływające żarzące się żarzące się węgle mogą z łatwością wywołać pożar. Twój grill – czy to węgiel drzewny, czy gaz – powinien znajdować się co najmniej 10 stóp od domu lub garażu, balustrad tarasu i innych konstrukcji.

Dawać się wystarczająco dużo miejsca, mówi Greta Gustafson, współpracownik ds. relacji z mediami Amerykańskiego Czerwonego Krzyża. „Użyj narzędzi z długimi uchwytami, stworzonych specjalnie do gotowania na grillu”. Plus: pamiętaj również o tych wskazówkach dotyczących bezpieczeństwa na kempingu.

2/10

Shutterstock / veralub

Pozostawienie zapalonego grilla bez nadzoru

Każdy chce przebywać na świeżym powietrzu, gdy jest ładna pogoda, ale ważne jest, aby dzieci i zwierzęta nie bawiły się w pobliżu grilla. Zbyt łatwo wpadają na lub dotykają części gorącego grilla. Trzymaj dzieci co najmniej metr od grilla, nawet po zakończeniu gotowania.

3/10

Shutterstock / Cmspic

Nieutrzymywanie grilla w czystości

Kto nie chcesz pominąć czyszczenie grilla i przejść od razu do jedzenia? Zawsze jest „następny raz”, ale Twoje jedzenie smakuje lepiej, a ryzyko zaostrzeń jest mniejsze, gdy utrzymujesz grill w czystości.

Wyczyść grill za każdym razem, gdy go używasz. Regularnie usuwaj tłuszcz i tłuszcz z rusztów grilla i tac ociekowych.

Następnie zapoznaj się z naszym przewodnikiem zakupu zestawów stołowych na patio, aby znaleźć odpowiedni zestaw do swojej przestrzeni na zewnątrz.

4/10

Shutterstock / Brandy McKnight

Grillowanie w pomieszczeniu

Powszechnym błędem jest myślenie, że bezpiecznie jest używać grilla, zwłaszcza małego, w domu lub garażu. To nie jest prawda. Oprócz tego, że grille stwarzają zagrożenie pożarowe, uwalniają tlenek węgla – bezbarwny, bezwonny gaz, który może być śmiertelny. Trzymaj grille węglowe i gazowe na zewnątrz! Plus: tego lata POTRZEBUJESZ tych 30 narzędzi do grillowania.

5/10

Shutterstock / Alexander Raths

Grillowanie za dużo jedzenia na raz

Kuszące może być umieszczenie na grillu jak największej ilości za jednym razem, ale jeśli zbyt dużo tłuszczu kapie na płomienie grilla, może to spowodować wybuch. Zamiast tego gotuj jedzenie partiami, aby uniknąć przeładowania grilla, szczególnie w przypadku tłustych mięs. Dowiedz się, jak samodzielnie dostroić grill gazowy.

6/10

Shutterstock / wavebreakmedia

Nieużywanie termometru do mięsa

Żywność jest bezpieczna dopiero po podgrzaniu do wystarczająco wysokiej temperatury, aby zabić szkodliwe bakterie. Wielu grillujących szefów kuchni „przygląda się” swojemu mięsu, żeby sprawdzić, czy jest gotowe, ale to nie wystarczy.

Użyj termometru do mięsa, aby mięso było dokładnie ugotowane.

7/10

Shutterstock / Arina P Habich

Uruchamianie grilla gazowego przy zamkniętej pokrywie

Zapalenie grilla przy zamkniętej pokrywie może spowodować niebezpieczne nagromadzenie gazu, tworząc kulę ognia. Trzymaj pokrywę grilla gazowego otwartą podczas jego rozpalania. Jeśli płomień zgaśnie, wyłącz grill i gaz i odczekaj co najmniej pięć minut przed ponownym zapaleniem.

Właściciele grilla na węgiel drzewny, nie jesteś zła, mówi Gustafson. Kolejnym dużym błędem jest polewanie rozżarzonych węgli dodatkowym płynem do zapalniczek, który może łatwo spowodować zaostrzenie. Plus: 10 fajnych gadżetów kempingowych, które możesz zabrać na swoją przygodę na świeżym powietrzu.

8/10

Shutterstock / david n madden

Nie wyłączanie grilla

Nie daj się rozpraszać pysznym jedzeniem, które grillowałeś i zapomnij o odpowiednim wyłączeniu grilla!

Jak tylko skończysz gotować, wyłącz palniki i dopływ paliwa do grilli gazowych. Jeśli używasz węgla drzewnego, pozwól, aby całkowicie ostygły przed wyrzuceniem do metalowego pojemnika.

9/10

Shutterstock / Chrispo

Nieprzygotowany do gaszenia pożaru

Pożary poruszają się szybko, dlatego ważne jest, aby być przygotowanym. Miej pod ręką sodę oczyszczoną, aby opanować pożar tłuszczu i gaśnicę w pobliżu, aby zapobiec innym pożarom. Pamiętam cię nigdy użyj wody, aby ugasić ogień tłuszczu.

„Doskonałym narzędziem, które każdy szef kuchni może mieć pod ręką, jest bezpłatny Aplikacja pierwszej pomocy Czerwonego Krzyża”, mówi Gustafson. „Ta aplikacja zapewnia natychmiastowy dostęp do informacji na temat obsługi najczęstszych nagłych przypadków pierwszej pomocy — w tym oparzeń — na wyciągnięcie ręki”.

10/10

Shutterstock / Monkey Business Images

Żywność krzyżowo zanieczyszczająca

Bezpieczeństwo żywności ma kluczowe znaczenie, gdy zarządzasz grillem. Surowe mięso zawiera bakterie i zarazki, które mogą wywoływać choroby, jeśli zostaną przeniesione na ugotowaną żywność, talerze lub sztućce.

Wyrzuć marynaty i sosy, które dotknęły surowego mięsa. Użyj czystych naczyń i czystego talerza, aby usunąć ugotowane mięso z grilla. Umyj ręce mydłem przed i po pracy z surowym mięsem, drobiem i owocami morza. Plus: Te 12 niesamowitych produktów pomoże Ci osiągnąć najlepszy grill przydomowy w historii!