Tässä on, mitä ilmakeitin todella tekee ruoallesi

Jokainen toimituksellinen tuote valitaan itsenäisesti, mutta saatamme saada korvauksen tai saada kumppanipalkkion, jos ostat jotain linkkien kautta. Arviot ja hinnat ovat tarkkoja ja tuotteet ovat varastossa julkaisuhetkellä.

Siitä ei ole epäilystäkään ilmakeittimet ovat erittäin suosittuja. Mutta jos olet koskaan miettinyt: "Mikä on ilmakeitin?" tai "Miten ilmakeitin toimii?" lue sitten.

Mikä on ilmakeitin?

Ilmakeitin on pohjimmiltaan vahvistettu työtasoinen kiertoilmauuni

Tämän gadgetin suosio on kasvanut viime vuosina; markkinatutkimusyrityksen mukaan lähes 40 prosentilla Yhdysvaltojen kodeista oli sellainen heinäkuussa 2020 NPD -ryhmä. On olemassa kaikenlaisia ​​asioita, joita voit paistaa ilmalla, jäädytetyistä kanansiipistä ja kotitekoisista ranskalaisista perunoihin paahdettuihin vihanneksiin ja tuoreisiin evästeisiin.

Miten ilmakeittimet toimivat?

Ilmakeittimen yläosassa on lämmitysmekanismi ja tuuletin. Asetat ruoan friteerattuun koriin, ja kun kytket sen päälle, kuuma ilma virtaa alas ja ympäri ruokaa. Tämä nopea kierto tekee ruoasta rapeaa - paljon kuin friteerausmutta ilman öljyä.

Näin käytät ilmakeitintä:

1. Aseta ruoka koriin

Ilmakeittimen koosta riippuen koriin mahtuu kahdesta kymmeneen litraa. Useimmissa tapauksissa sinun on lisättävä yksi tai kaksi teelusikallista öljyä, jotta ruoasta tulee mukava ja rapea.

2. Aseta aika ja lämpötila

Ilmakeittimen kypsennysajat ja lämpötilat vaihtelevat tyypillisesti viidestä 25 minuuttiin 350-400 asteen lämpötilassa riippuen ruoasta, jota valmistat.

3. Anna ruoan kypsyä

Joissakin tapauksissa saatat joutua kääntämään tai kääntämään ruoan kypsennyksen puolivälissä, jotta se rapeutuu tasaisesti. Kun olet lopettanut ruoanlaiton, on tärkeää puhdista rasvakeitin.

Mitkä ovat parhaat ilmakeittimet?

Testikeittiömme testasi useita malleja parhaan ilmakeittimen löytämiseksi, ja kolme tuotemerkkiä nousi huipulle. Olemme olleet faneja Philips Avance Turbo-Star ilmakeitin vuosia, ja myös asiantuntijamme pitivät Musta + Decker Purify Air Fryer ja PowerXL Vortex -ilmalaite.

Näiden laitteiden hinta vaihtelee koon ja ominaisuuksien mukaan. Laitteen lisäksi saatat haluta noutaa joitakin ilmakeittimen tarvikkeet.

Mitä voit valmistaa ilmakeittimessä?

Vaikka monet parhaista ilmakeittimien resepteistä sisältävät elintarvikkeita, jotka ovat tyypillisesti friteerattu, voit myös paistaa vihanneksia, kypsentää lihaa ja leipoa evästeitä.

Pakastetut sormiruoat

Ilmakeitin todella loistaa valmistettaessa pakastettuja ruokia, joiden tarkoituksena on maistaa friteerattuja. Ranskalaiset perunat, mozzarellatikkuja ja kananupit ovat joitakin monista jäädytetyistä ilmassa paistetuista ruoista, joita voit valmistaa.

Kotitekoiset sormiruoat

Jos haluat tehdä sormiruoat tyhjästä, ilmakeitin on loistava vaihtoehto rapeille kotitekoisille välipaloille ja sivuille. Kuitenkin, vaikka ilmassa paistetut jäädytetyt mozzarellasauvat ovat herkullisia, tuorejuusto sulaa karkeaksi sotkuksi. Joten kotitekoisia juustojuustoja on pois.

Kana, kala ja liha

Ilmakeittimet eivät ole vain rasvaisille hiilihydraateille - voit myös valmistaa ruokia, jotka ovat täynnä proteiinia.

Paahdetut vihannekset

Koska ilmakeittimet ovat lähinnä pieniä kiertoilmauuneja, ne sopivat erinomaisesti vihannesten paahtamiseen, varsinkin jos valmistat vain yhdelle tai kahdelle henkilölle. Ohita kuitenkin lehtivihannekset.

Jotkut leivonnaiset

Ilmakeittimet voivat olla erinomaisia ​​yhden annoksen jälkiruokia varten, mukaan lukien pienet leivonnaiset, kuten evästeet ja omenapiirakat. Et kuitenkaan voi tehdä mitään, joka käyttää nestemäistä taikinaa, ellet pakasta sitä ensin.

Ilma Vinkkejä rasvakeittimeen

Onko ilmassa paistettu ruoka terveellistä?

Voisit väittää, että ilmassa paistettu ruoka on terveellisempää kuin friteerattu, koska se käyttää vähemmän öljyä. Ilmakeittimessä valmistetut pakastetut ranskalaiset perunat sisältävät 4–6 grammaa rasvaa verrattuna niiden friteerattuihin vastapaloihin, joissa on mahtava 17 grammaa annosta kohti.

Mitkä ovat Air Fryersin edut ja haitat?

Plussat: Ilmakeittimillä on helppo paistaa pakastetut elintarvikkeet tavalla, joka on hieman terveellisempää kuin friteeraus. Tulokset ovat paljon parempia kuin uunissa paistaminen ja keittiö pysyy viileänä.

Haittoja: Jopa suurimmilla ilmakeittimillä on rajallinen kapasiteetti, joten sinun on todennäköisesti kypsennettävä erissä, varsinkin jos valmistat ruokaa väkijoukolle. Suuremmat kuin leivänpaahdin, ilmakeittimet vievät myös arvokasta laskutilaa. Lopuksi ne voivat olla kalliita saamastasi mallista riippuen.

Kannattaako hankkia ilmakeitin?

Koska markkinoilla on lukuisia malleja, tämän suositun laitteen hinta on laskenut viime vuosina. Monet mallit maksavat alle 200 dollaria ja jotkut alle 100 dollaria. Silti ilmakeittimelle jousittaminen on todennäköisesti sen arvoista vain, jos vatkat säännöllisesti paistettuja ruokia, jäädytettyjä tai kotitekoisia.

Sue on ollut osa Taste of Home -perhettä yli 16 vuoden ajan. Hänen aikakauslehtikokoelmansa juontaa juurensa vuonna 1993. Kun hän ei kirjoita, hän vastaa polttaviin ruoanlaittokysymyksiin ja työskentelee vapaaehtoisten kenttätoimittajien tiimimme kanssa.

Teddy on Taste of Homen digitaalinen editori, joka on erikoistunut SEO -strategiaan. Kotikokkina hän rakastaa löytää inspiraatiota viljelijän markkinoilta. Hän nauttii myös urheilusta, johon liittyy vettä, ja pitkiä kävelylenkkejä mustan laboratoriosekoituksensa Berkeleyn kanssa.